【韓国大流行】タルゴナコーヒー(珈琲)/달고나 커피の作り方

SNSやYouTubeなどで話題流行中のダルゴナコーヒー(달고나 커피)。

ここ最近新型コロナウイルスが理由で、外出の自粛ムードでお家にいる時間が増えたという方も多いですよね。

そんな中、韓国はもちろん日本でも話題を集めている“おうち時間”。

おうち時間を有意義な時間に一変させるダルゴナコーヒー。

人気アイドルTWICEも作っていたことで話題のダルゴナコーヒー。

早速、ダルゴナコーヒーの作ってみたので、作り方をご紹介していきます！

韓国で大人気のダルゴナコーヒーとは？

タルゴナコーヒーとは、“달고나(タルゴナ) ” という韓国の砂糖菓子を使ったコーヒーのことです。

砂糖を日本でいうカラメル風に焼いた韓国の昔ながらのお菓子です。

材料もレシピも簡単でおうち時間が多い今、挑戦してみるのにおすすめ。

ダルゴナコーヒーの作り方

準備するもの

• インスタントコーヒーまたはブラックコーヒー 大さじ2
• お湯 大さじ2
• 砂糖 大さじ2
• 牛乳

調理

実際につくっている様子はこちら。

実は、今回チャレンジするのが2回目で、1回目は失敗してしまいました。

ブラックコーヒーでもできるということだったので、最初は淹れたてのブラックコーヒーと砂糖を混ぜてやってみましたが、全然泡たたずこれくらいでいいのかなと思って牛乳にいれてみたところ、沈んでしまいました。

あまり水分が多いと成功しないみたいです。

そして、動画の中にもありますが、インスタントコーヒーと砂糖と水の分量は、混ぜながら様子をみて増やしていってみると成功する秘訣です。

ポイントはツノが立つまでしっかりと混ぜることということですが、私のようにミキサーでひたすらかき混ぜるのはかなり大変なので、ハンドミキサーがある方はそちらがおすすめです。

私がやったときは、ツノがたつくらい泡たたなかったので、やはりハンドミキサーなどでやるとしかりとふわふわなものができるのでしょう。

トッピングでひと味違うダルゴナコーヒーを

中には、出来上がったダルゴナコーヒーにトッピングをして楽しんでいる人たちもいるます。

クッキーやシナモン、お菓子などを添えると、一気に可愛くなりますね。

ココアや抹茶フレーバーなど味変も

コーヒーのカフェインが苦手、でも映えるドリンクが作りたいという方はココアや抹茶パウダーで代用して作ってみましょう。

その他にも、パウダー状の味がついているものだったらできるかもしれないので、いろいろ挑戦してみると良いですね。

さいごに

おうち時間が増えたという方は是非、新しい趣味にホームカフェはいかがでしょうか。

動画や記事を参考に韓国で流行のダルゴナコーヒーにチャレンジしてみてくださいね！