年末はクリスマスや忘年会、年始はお正月などイベントが盛り沢山ですね。
年末に近づくと多くの方が蟹を食べたくなるのではないでしょうか。
年末は、家族みんなで友達みんなで揃ってカニを食べたいけれど、選び方がわからなかったりすることが多いと思います。
また、どういった食べ方がベストなのかも、合わせてご紹介していきます！
年末年始におすすめのカニ(蟹)の選び方は？
スーパーや量販店などで普段のお買い物はするけれども、カニは普段買うことがないと思いますので、どういったものが美味しいカニなのかなかなか見分けがつかないですよね。
同じ大きさでも、値段が違ったり、種類も違ったりするので、悩みどころです。
値段でいうと、シンプルに値段が高いものは美味しいし人気があるのは間違いありません。
そして、カニの種類ですが、タラバやズワイ、毛蟹などが人気です。
タラバガニ
タラバガニはカニの王様と言われているくらい迫力があるカニで、食べごたえも抜群でプリプリの美味しさを味わえます。
ズワイガニ
ズワイガニはカニの女王と呼ばれており、大きさもコンパクトで味が凝縮されており、しっとりとした食感に上品な甘みが口の中に広がります。
毛蟹
カニの中でも小ぶりなカニですが、一番の醍醐味「カニ味噌」が濃厚な味わい、風味が高くコクが有り、カニ味噌と一緒に味わうと抜群の美味しさを楽しめます。
かにの種類で、味わいや食感、楽しみ方も変わってくるので、自分好みのカニを選んで、良い年末年始を過ごしてください。
美味しく味わうおすすめのカニ(蟹)の食べ方は？
カニは、様々な食べ方があるので、おすすめの食べ方をご紹介していきます。
まずは、生冷凍のカニの場合、食べる分だけをビニールに入れて流水で半解凍してからじっくり焼きます。半解凍をし過ぎると旨味が流れ出てしまうので、注意してください。
茹でて食べる
一番ベーシックですが、流通の多くがすでにボイル済みの商品が多いというのもありますが、シンプルイズベストということで、カニそのものの味を楽しむ食べ方です。
解凍後、お好みで、カニ酢やポン酢、醤油、ケチャップ、マヨネーズなど調味料をつけて食べると、一味違う楽しさを味わえます。
焼いて食べる
焼くことで、香ばしさが増し、カニ本来の薫りを一緒に楽しみながら、カニを味わえます。
コンロや網が手間もかからず良いですが、ホットプレートでじっくり焼くのもおすすめです。
蒸して食べる
蒸し器に、沸騰したお湯を入れ、カニを蒸し器に入れ、約20分ぐらいで蒸し上がります。熱々のカニを楽しみたい方におすすめです。
その他には、お鍋料理として食べたり、生のカニを購入した場合はお刺身にしたり、しゃぶしゃぶで食べたり、天ぷらにしたりと様々な食べ方があります。
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